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教学教研

新征程•新起航 ——餐旅教研室19级新生专业教育

    新学期,新开始。为让2019级入学的新生能进一步了解本专业发展历史以及所取得的辉煌成就。我校餐旅教研室于9月4日(星期三)由专业老师到班级对19级中餐烹饪与营养膳食专业、高星饭店运营与管理专业的新生进行专业教育。
 
这次专业教育活动分别由我校餐旅教研室的老师:段丽红、陆湖、杨志颖、杜永强、赵必金、黄位英、覃育彩、韦洪萌、禤满雄、李冬宜,这十位老师负责讲述教育。本次讲述运用了《中餐烹饪与营养膳食专业介绍》PPT、《高星饭店运营与管理专业介绍》PPT课件,这两个课件分别涵盖了我们教研室的两个专业的创立与发展;我校烹饪专业和饭店管理专业优秀教师、学生风采和获奖作品的展示;专业课程设置;专业学习要求等内容。
 
 
此次开展19级新生的专业教育,目的在于让19级新生对我们教研室这两个专业有一个大体了解。本次活动在专业老师的详细讲解,同学们虚心、认真听讲的氛围中圆满完成。
 
 
 
以本次专业教育为契机,拉近了新生与老师的距离,让学生认识并相信我校这两个专业的教学实力,增加学生的专业认同感和学习信心,从而营造出积极学习氛围,和温馨学习环境,为以后进一步开展教学活动打下了坚定的基础;